Pemberdayaan kelompok tani kedelai melalui penerapan teknologi pengolahan kedelai untuk meningkatkan pendapatan petani di Desa Marga Mulya Kecamatan Rantau Rasau

Keywords: diversification, KWT, soybean, post-harvest, Rantau Rasau, technology

Abstract

The aim of the community service activiy is to increase farmers’ knowledge and income in diversiying soybean processed products. This activity was carried out in Marga Mulya village, Rantai Rasau district, Tanjung Jabung Timur regecy which held from June until December 2019. The method used in this activity is giving education to society through the process of learning and implementation participatory (participatory learning and action), stages taken are; counseling on post-harvest technology for soybeans, practicing and implementing of making flour and soybean powder alongside with its processed products and enhancing packaging. Evaluation had done in the beginning of activity, the evaluation criteria are the number of attendance and the percentage of how active the member of farmers group in each stage. The result of this community service activity shows that most (80%) of farmer group partner undestand and able to use soy processing tool and also to create variety of soybean processed product. It shows the increment of PKM business in achieveing diversiying processed soybean products, increaseing of processed production and product resilicence, as well as rising added value of processed soybean products.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi. (2015). Panduan Teknis Budidaya Kedelai di Berbagai Kawasan Agroekosistem. Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.

Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi. (2016). Deskripsi Varietas Unggul Kedelai. http://balitkabi.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2016/09/kedelai.pdf

Badan Pusat Statistik, (2018). Kabupaten Tanjung Jabung Timur dalam Angka 2018. Badan Pusat Statistik. Kabupaten Tanjung Jabung Timur. https://tanjabtimkab.bps.go.id/publication/2018/08/16/d76a5279f252da1ee21a4139/kabupaten-tanjung-jabung-timur-dalam-angka-2018.html

Badan Pusat Statistik, (2019). Kecamatan Rantau Rasau dalam Angka 2019. Badan Pusat Statistik. Kabupaten Tanjung Jabung Timur. https://tanjabtimkab.bps.go.id/publication/2019/09/26/9047bef757f415583e5f26ba/kecamatan-rantau-rasau-dalam-angka-2019.html

Damardjati, D.S., Widowati, S., Wargiono, J & Purba, S. (2000). Potensi dan Pendayagunaan Sumber Daya Bahan Pangan Lokal Serealia, Umbi-umbian, dan Kacang-kacangan untuk Penganekaragaman Pangan. Makalah pada Lokakarya Pengembangan Pangan Alternatif. Jakarta.

Duaja, M, D., Buhaira, Nelyati, & Kartika, E. (2018). Pemberdayaan Masyarakat Desa Sri Agung untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan dengan Introduksi Padi Hitam di Pekarangan. Riau Journal of Empowerment, 1(1), 37-43. https://doi.org/10.31258/raje.1.1.5

Departemen Perindustrian. (2007). Pelatihan Kemasan. Direktorat Jenderal Industri Kecil Menengah. Jakarta. Retrieved from. https://kemenperin.go.id/download/141/Pelatihan-Kemasan-Flexible

Gayati, M.D. (2019, Agustus). Kementan Canangkan Program Pengembangan Produsen Benih Kedelai. Retrieved from. https://www.antaranews.com/berita/1012926/kementan-canangkan-program-pengembangan-produsen-benih-kedelai

Ginting E., & Tastra, I.K. (2019, Juni 7). Standar Mutu Biji Kedelai. Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian, Malang. Retrieved from. http://balitkabi.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2016/03/dele_19.erli_.pdf

Heri N, Yardha, & Jumakir. (2019). Produksi dan Penyebaran Benih Kedelai Varietas Anjasmoro Mendukung Meningkatkan Produktivitas Kedelai di Provinsi Jambi. Agroecotenia, 2(1), 27-38. https://online-journal.unja.ac.id/Agroecotania/article/view/7903/9778

Jamal, H., & Jumakir. (2011). Faktor Penentu Produktivitas Kedelai di Lahan Pasang Surut Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Provinsi Jambi. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 14(1), 49-61. http://dx.doi.org/10.21082/jpptp.v14n1.2011.p%25p

Pusat Pelatihan Pertanian. 2015. Panen dan Pascapanen Tanaman Kedelai. Petunjuk Lapangan (PETLAP). Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian.

Rani H, Zulfahmi, & Widodo, Y.R. (2013). Optimasi Proses Pembuatan Bubuk (Tepung) Kedelai. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 13(3), 188-196. https://doi.org/10.25181/jppt.v13i3.187

Sumarno. (2015). Perkembangan Teknologi Budidaya Kedelai di Lahan Sawah. Retrieved from. http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/ippan/article/download/2582/2222

Sururi A, Mulyasih R., & Hasanah, B. (2020). Peningkatan Kapasitas Ekonomi Masyarakat melalui Pemberdayaan Kelompok Usaha Mikro Kecil Dan Menengah di Kawasan Pantai Utara Desa Domas Kabupaten Serang. Kumawula, 3(3), 405-415. https://doi.org/10.24198/kumawula.v3i3.27286

Widowati, S. (2019, November 17). Teknologi Pengolahan Kedelai. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor. Retrieved from. http://balitkabi.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2016/03/dele_21.widowati-1.pdf

Yulianti, A., & Edelina, R.S. 2019. Analisis Perkembangan Harga Bahan Pangan Pokok di Pasar Domestik dan Internasional. Pusat Pengkajian Perdagangan dalam Negeri. Badan Pengkajian dan Pengembangan Perdagangan. Kementerian Perdagangan Republik Indonesia

Published
2021-08-31
How to Cite
Lizawati, L., Kartika, E., Duaja, M., Setyaji, H., & Gusniwati, G. (2021). Pemberdayaan kelompok tani kedelai melalui penerapan teknologi pengolahan kedelai untuk meningkatkan pendapatan petani di Desa Marga Mulya Kecamatan Rantau Rasau. Riau Journal of Empowerment, 4(2), 59-68. https://doi.org/10.31258/raje.4.2.59-68
Section
Articles