JULIANTI, E.; RIDWANSYAH, R.; KARO-KARO, T.; HALIMATUDDAHLIANA, H. Diversifikasi produk melalui pemanfaatan tepung umbi-umbian lokal sebagai pengganti terigu pada UKM bakery di Kota Binjai. Riau Journal of Empowerment, v. 1, n. 2, p. 75-83, 28 dez. 2018.